Набор со сменными лезвиям предназначен для оперативной замены вышедшего из строя основного лезвия ножа.
Режущая кромка изготовлена из прочной высококачественной стали с равномерно острой заточкой по всей длине. На лезвие нанесены насечки, позволяющие при необходимости удалить затупившийся участок.